福井 ラーメンパークに行った
- 2019/03/28
- プライベート
先週の日曜日は、息子と一緒にお台場ラーメンパークIN福井第9弾に行った。
実は、ラーメンパーク毎年行っております。皆勤賞なうです。
今回は、青森煮干しつけ麺を食べました。
ラーメン一杯に男の人生をかけて、みなさんラーメン作りをしておりました。
息子が、煮干しつけ麺ほとんど食べました。
脂がなく、すっきりしており、今まで食べた煮干しラーメンでも一番だと思いました。
毎週、出店している店が変わるので
今週も行こうかと思っています。
ラーメンというのは、日々進化しています。
昔はラーメンと言えば、味噌、醤油、塩、とんこつが代表的でしたが
今は、つけ麺、煮干しラーメン、トマトラーメンなど幅広い商品が開発されて
生まれております。
「現状維持は、日々後退」
常に新しく変化しないといけないと思った。