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自社農園で栽培した大麦と大豆で作った農薬不使用の麦味噌が出来た

マルカワみその自社農園で栽培された大麦、大豆で作った農薬不使用の麦味噌です。

2010年に味噌屋が始めた大豆畑トラスト運動を募集。自社農場での農薬不使用の栽培が始まりました。

今年で自社農場は9年目です。

マルカワみその思いがたっぷり詰まった麦味噌となっております。

塩は慈眼堂様のお塩。

この、ありがとう105週年麦味噌はどのようにお客様に提供するか考えております。

 

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河崎　紘徳

マルカワみそ

健康に貢献する話をします。

河崎紘徳（かわさきひろのり）1986年12月5日生まれ
高校卒業後、辻調理師専門学校入学。
大阪の日本料理店に就職し、日本料理を学ぶ。
2007年マルカワみそ入社。
2015年福井県最年少でみそ一級技能士合格。
味噌作りを通して、お客様の健康に貢献いたします。
愛読書　「７つの習慣」「人を動かす」「思考は現実化する」
YouTubeで動画投稿もしております。

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