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☆生産稼働率は気にしなくてよい☆

先週、「生産管理の基本と改善ポイント」の講習を受けてきました。

難しい話で完璧に理解出来なかったが、

「生産稼働率は気にしなくてよい」

というのが印象的でした。

例えば10トン車で5トンの物を運ぶときに、あと5トン乗せられるからと言っていらない在庫を

乗せても邪魔なだけ。意味が無い。

在庫は劣化する。お金が寝てしまう。出来る限り在庫は少ない方が良い。

包装資材は可能な限りゼロにする。

 

「変動的な商品のポイント」

設備はMAXラインに合わせる。

人材はMINラインに合わせる。

 

 

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河崎 紘徳

マルカワみそ

河崎紘徳(かわさきひろのり)1986年12月5日生まれ 高校卒業後、辻調理師専門学校入学、卒業生代表として答辞を行う。 大阪の日本料理店に就職し、日本料理を学ぶ。 2007年マルカワみそ入社。 2015年福井県最年少でみそ一級技能士合格。
味噌作りを通して、お客様の健康に貢献いたします。
「健康のためなら、死んでもいい」っと思っております笑

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