オーガニック・無添加・食品のお店

☆生産稼働率は気にしなくてよい☆

先週、「生産管理の基本と改善ポイント」の講習を受けてきました。

難しい話で完璧に理解出来なかったが、

「生産稼働率は気にしなくてよい」

というのが印象的でした。

例えば10トン車で5トンの物を運ぶときに、あと5トン乗せられるからと言っていらない在庫を

乗せても邪魔なだけ。意味が無い。

在庫は劣化する。お金が寝てしまう。出来る限り在庫は少ない方が良い。

包装資材は可能な限りゼロにする。

 

「変動的な商品のポイント」

設備はMAXラインに合わせる。

人材はMINラインに合わせる。

 

 

この記事に関連するかもしれない記事

河崎 紘徳

マルカワみそ

河崎 紘一郎の弟です。現在は板長(工場長)として毎日、味噌作り、麹作りをしています。

月別

マルカワみそ オンラインショップはこちら