オーガニック・無添加・食品のお店

☆来週の仕込み☆

4月24日、永田の自動製麹機修理メンテナンス、

日曜日、社長と東京出張

月曜日、大掃除

火曜日、大掃除、

水曜日、自社の有機玄米こうじの米1020kg蒸し、自家採取菌種付け、製麹、

木曜日、盛り込み作業

金曜日、出麹作業、冷却、冷凍、

土曜日、

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河崎 紘徳

マルカワみそ

河崎 紘一郎の弟です。現在は板長(工場長)として毎日、味噌作り、麹作りをしています。

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