☆今週の仕込み☆
- 2016/01/12
- 仕事
月曜日、自社の豆麹盛り込み
火曜日、自社、有機豆麹出麹、冷却、
自社の有機白米こうじ960kg蒸し、麹菌種付け、製麹、
水曜日、盛り込み作業
木曜日、自然栽培みそ 未来の仕込み、
金曜日、自社、自然栽培白米こうじ1020kg蒸し、自家採取菌種付け、製麹、
土曜日、盛り込み作業、
日曜日、出麹、冷却、
月曜日、有機白米こうじ蒸し、麹菌種付け、製麹、
月曜日、自社の豆麹盛り込み
火曜日、自社、有機豆麹出麹、冷却、
自社の有機白米こうじ960kg蒸し、麹菌種付け、製麹、
水曜日、盛り込み作業
木曜日、自然栽培みそ 未来の仕込み、
金曜日、自社、自然栽培白米こうじ1020kg蒸し、自家採取菌種付け、製麹、
土曜日、盛り込み作業、
日曜日、出麹、冷却、
月曜日、有機白米こうじ蒸し、麹菌種付け、製麹、