オーガニック・無添加・食品のお店

☆3トン木桶と1トン木桶を作っています☆

今週は3トン木桶と1トン木桶を作っています。

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使用するがわいたです。

これはマルカワみそで使わなくなった木桶をバラして保管しておいたものです。

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私はタガを入れるのを手伝いました。

1トン木桶は2番(木桶の下から3番目)とハチマキ(木桶の一番上)を組みました。

1トン木桶の画像は来週添付します。

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河崎 紘徳

マルカワみそ

河崎 紘一郎の弟です。現在は板長(工場長)として毎日、味噌作り、麹作りをしています。

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