オーガニック・無添加・食品のお店

☆ナチュラルハーモニー様の甘酒仕込み☆

今日はナチュラルハーモニー様の甘酒と玄米三五八を仕込みました。

年末も近づき、仕込み場や充填場も仕事が入るようになってきました。

今週はナチュラルハーモニー様の塩きり麹とMM菌の白米の売り麹を作ります。

土日は自社の有機みそ「日本」の仕込みを始めます。

今年もあとわずかですね。

「今年の仕事は今年のうちに...」

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河崎 紘徳

マルカワみそ

河崎 紘一郎の弟です。現在は板長(工場長)として毎日、味噌作り、麹作りをしています。

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