オーガニック・無添加・食品のお店

☆ナチュラルハーモニー様の甘酒仕込み☆

今日はナチュラルハーモニー様の甘酒と玄米三五八を仕込みました。

年末も近づき、仕込み場や充填場も仕事が入るようになってきました。

今週はナチュラルハーモニー様の塩きり麹とMM菌の白米の売り麹を作ります。

土日は自社の有機みそ「日本」の仕込みを始めます。

今年もあとわずかですね。

「今年の仕事は今年のうちに...」

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河崎 紘徳

マルカワみそ

河崎紘徳(かわさきひろのり)1986年12月5日生まれ 高校卒業後、辻調理師専門学校入学、卒業生代表として答辞を行う。 大阪の日本料理店に就職し、日本料理を学ぶ。 2007年マルカワみそ入社。 2015年福井県最年少でみそ一級技能士合格。
味噌作りを通して、お客様の健康に貢献いたします。
「健康のためなら、死んでもいい」っと思っております笑

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