☆今週の仕込み☆
- 2018/09/18
- 仕事
月曜日、自社 自然栽培玄米甘酒300㎏仕込み
火曜日、自社 自然栽培白みそ300㎏仕込み
水曜日、豆麹の大豆蒸し、自家採取菌種付け、製麹
木曜日、盛り込み作業
金曜日、出麹、冷却
土曜日、有機白米麹の米、蒸し、自家採取菌種付け、製麹
日曜日、盛り込み作業
月曜日、出麹
月曜日、自社 自然栽培玄米甘酒300㎏仕込み
火曜日、自社 自然栽培白みそ300㎏仕込み
水曜日、豆麹の大豆蒸し、自家採取菌種付け、製麹
木曜日、盛り込み作業
金曜日、出麹、冷却
土曜日、有機白米麹の米、蒸し、自家採取菌種付け、製麹
日曜日、盛り込み作業
月曜日、出麹