☆板麹☆
- 2010/01/07
- 仕事
今日は板麹用の米 1020kg分を水に
浸漬しました
明日は米を蒸して、こうじ菌を種付けして
製麹します。
明後日は板麹用のもろぶだに盛り込みをします。
そろそろ玄米を精米しないと、
白米が足りなくなってしまうので、
今週の日曜日は精米します
今日は板麹用の米 1020kg分を水に
浸漬しました
明日は米を蒸して、こうじ菌を種付けして
製麹します。
明後日は板麹用のもろぶだに盛り込みをします。
そろそろ玄米を精米しないと、
白米が足りなくなってしまうので、
今週の日曜日は精米します