☆今週の仕込み☆
- 2017/02/27
- 未分類
月曜日、有機白米こうじの米1170kg蒸し、自家採取菌種付け、製麹
火曜日、有機豆こうじの大豆300kg蒸し、自家採取菌種付け、製麹、
水曜日、有機白米こうじ出麹、午後から有機玄米こうじの米蒸し、自家採取菌種付け、製麹
木曜日、盛り込み作業
金曜日、出麹、午後から有機白米こうじの米1020kg蒸し、自家採取菌種付け、製麹
土曜日、盛り込み
日曜日、出麹、
月曜日、自然栽培玄米こうじの米1020kg蒸し、自家採取菌種付け、製麹
月曜日、有機白米こうじの米1170kg蒸し、自家採取菌種付け、製麹
火曜日、有機豆こうじの大豆300kg蒸し、自家採取菌種付け、製麹、
水曜日、有機白米こうじ出麹、午後から有機玄米こうじの米蒸し、自家採取菌種付け、製麹
木曜日、盛り込み作業
金曜日、出麹、午後から有機白米こうじの米1020kg蒸し、自家採取菌種付け、製麹
土曜日、盛り込み
日曜日、出麹、
月曜日、自然栽培玄米こうじの米1020kg蒸し、自家採取菌種付け、製麹