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☆マルカワ産地の自然栽培大麦が収穫されました☆

マルカワ産地の自然栽培 大麦が収穫されました。

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収穫した大麦の中にある異物を手作業で選別しています。

この選別作業が昨日、終了して

そして、今日大麦を精麦しました。

来週中には、麹にして売り麹として販売いたします。

 

 

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河崎 紘徳

マルカワみそ

河崎 紘一郎の弟です。現在は板長(工場長)として毎日、味噌作り、麹作りをしています。

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