オーガニック・無添加・食品のお店

☆今週の仕込み☆

月曜日、M社の麦味噌の仕込み。

火曜日、M社の麦味噌の丸麦蒸し、麹菌種付け、製麹、白みそ加工依頼の仕込み、

水曜日、M社の麦味噌仕込み、

木曜日、M社の麦味噌仕込み、

金曜日、M社の麦味噌仕込み、

土曜日、石川 山中温泉 家族サービス

日曜日、甘酒加工依頼の米、精米、浸漬、

月曜日、米蒸し、自家採取菌種付け、製麹、

 

 

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河崎 紘徳

マルカワみそ

河崎 紘一郎の弟です。現在は板長(工場長)として毎日、味噌作り、麹作りをしています。

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