オーガニック・無添加・食品のお店

☆棚卸し☆

今日は棚卸しです。

2月はみそを仕込みませんでした。

3月はペースをあげて、仕込んで行きたい。

木桶の空いたのもだいぶ多くなってきた。

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河崎 紘徳

マルカワみそ

河崎 紘一郎の弟です。現在は板長(工場長)として毎日、味噌作り、麹作りをしています。

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