☆塩麹を作って1週間がたちます☆
- 2011/03/09
- 仕事
塩麹、1日目
塩麹、7日目
色が黄色っぽくなった。
味見をしてみると、甘酒のような甘さが出てきている。
香りも麹の甘い香りがする。
そのまま食べてもなかなかイケる。
あと1週間したら、野菜を漬けてみようと思う。
塩麹、1日目
塩麹、7日目
色が黄色っぽくなった。
味見をしてみると、甘酒のような甘さが出てきている。
香りも麹の甘い香りがする。
そのまま食べてもなかなかイケる。
あと1週間したら、野菜を漬けてみようと思う。