☆今週の仕込み☆
- 2016/03/07
- 仕事
月曜日、自然栽培玄米こうじの米蒸し1020kg 、自家採取菌種付け、製麹、
火曜日、有機みそ 日本仕込み
水曜日、自然栽培玄米こうじ1029kg出麹
午後から有機白米こうじ蒸し、麹菌種付け、製麹、
木曜日、自然栽培白米こうじ、蒸し、自家採取菌種付け、製麹、
金曜日、有機白米こうじ出麹、冷却
土曜日、自然栽培白米こうじ出麹、
有機みそ日本の米蒸し、自家採取菌種付け、製麹
日曜日、大豆浸漬
月曜日、有機みそ 日本の仕込み
月曜日、自然栽培玄米こうじの米蒸し1020kg 、自家採取菌種付け、製麹、
火曜日、有機みそ 日本仕込み
水曜日、自然栽培玄米こうじ1029kg出麹
午後から有機白米こうじ蒸し、麹菌種付け、製麹、
木曜日、自然栽培白米こうじ、蒸し、自家採取菌種付け、製麹、
金曜日、有機白米こうじ出麹、冷却
土曜日、自然栽培白米こうじ出麹、
有機みそ日本の米蒸し、自家採取菌種付け、製麹
日曜日、大豆浸漬
月曜日、有機みそ 日本の仕込み