☆国産有機大麦 精麦☆
- 2009/10/01
- 仕事
今日は国産有機大麦を精麦しました
大麦は外皮が硬く、何回も機械を通さなければいけないので
精麦に時間がかかります
明日はS社の味噌を仕込むので、兄の紘一郎君に精麦をお願いします
マルカワ味噌の工場長が、味噌の話や日々の出来事などを
徒然に書き綴るブログです。
河崎 紘徳
河崎紘徳（かわさきひろのり）1986年12月5日生まれ
高校卒業後、辻調理師専門学校入学、卒業生代表として答辞を行う。
大阪の日本料理店に就職し、日本料理を学ぶ。
2007年マルカワみそ入社。
2015年福井県最年少でみそ一級技能士合格。
味噌作りを通して、お客様の健康に貢献いたします。
「健康のためなら、死んでもいい」っと思っております笑
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