オーガニック・無添加・食品のお店

☆今週の予定は☆

水曜日16日、有機白米こうじの米蒸し、種付け、製麹。

木曜日17日、盛り込み。

金曜日18日、出麹。

土曜日19日、有機玄米こうじ、白みそ用の米蒸し、種付け、製麹。

日曜日20日、盛り込み

月曜日、出麹、冷凍保存、自社白みそ仕込み。

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河崎 紘徳

マルカワみそ

河崎紘徳(かわさきひろのり)1986年12月5日生まれ 高校卒業後、辻調理師専門学校入学、卒業生代表として答辞を行う。 大阪の日本料理店に就職し、日本料理を学ぶ。 2007年マルカワみそ入社。 2015年福井県最年少でみそ一級技能士合格。
味噌作りを通して、お客様の健康に貢献いたします。
「健康のためなら、死んでもいい」っと思っております笑

月別

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