オーガニック・無添加・食品のお店

☆棚卸し☆

今日は月末、棚卸しの日でございます
ちなみに、10月の味噌の仕込み数量は13トンほどでした
来月は自社の白味噌を450kg仕込みます
美味しいっとお客様に言ってもらえるような白味噌を作りたい

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河崎 紘徳

マルカワみそ

河崎 紘一郎の弟です。現在は板長(工場長)として毎日、味噌作り、麹作りをしています。

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