オーガニック・無添加・食品のお店

☆フランスから☆

9月14日水曜日、午後4時にフランスから取引していただいているお客様が工場見学に来られました
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お二人、お見えになりました
私が味噌の作り方を話すと、とても熱心に聞いてくれました
ヨーロッバは食に対する意識がとても高いです
何でもマルカワ味噌の工場は、ワイン工場と似ている香りがするっと
おっしゃっていました
夜ご飯は、かめやというお蕎麦屋さんに行きました
もうすぐ新蕎麦の季節ですね
今度、姫と蕎麦を食べに行こう

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河崎 紘徳

マルカワみそ

河崎紘徳(かわさきひろのり)1986年12月5日生まれ 高校卒業後、辻調理師専門学校入学、卒業生代表として答辞を行う。 大阪の日本料理店に就職し、日本料理を学ぶ。 2007年マルカワみそ入社。 2015年福井県最年少でみそ一級技能士合格。
味噌作りを通して、お客様の健康に貢献いたします。
「健康のためなら、死んでもいい」っと思っております笑

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