オーガニック・無添加・食品のお店

☆フランスから☆

9月14日水曜日、午後4時にフランスから取引していただいているお客様が工場見学に来られました
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お二人、お見えになりました
私が味噌の作り方を話すと、とても熱心に聞いてくれました
ヨーロッバは食に対する意識がとても高いです
何でもマルカワ味噌の工場は、ワイン工場と似ている香りがするっと
おっしゃっていました
夜ご飯は、かめやというお蕎麦屋さんに行きました
もうすぐ新蕎麦の季節ですね
今度、姫と蕎麦を食べに行こう

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河崎 紘徳

マルカワみそ

河崎 紘一郎の弟です。現在は板長(工場長)として毎日、味噌作り、麹作りをしています。

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