オーガニック・無添加・食品のお店

☆台風18号☆

今日は台風18号が日本上陸ですね
今日は大豆の脱皮をするので、大豆が雨で濡れないよう気をつけたいです
そして明日は国産有機大麦味噌の仕込みで、
土曜日は甘酒用の米を蒸して、麹を作ります。
日曜日は製麹で、
月曜日は甘酒の仕込みです

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河崎 紘徳

マルカワみそ

河崎 紘一郎の弟です。現在は板長(工場長)として毎日、味噌作り、麹作りをしています。

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