オーガニック・無添加・食品のお店

☆国産有機麦味噌 仕込み完了☆

今日は大麦こうじの出麹でございます
今回の大麦こうじは上手く製麹出来ました
社長も良い麹だと言っておりました
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キレイにはぜ込んでいます
これは美味しい麦味噌になりますね
味噌を作っていると、だんだん味噌が自分の娘に思えてきます
上手く出来るとかわいいものです
美味しいお味噌が出来て、嫁に出ると悲しいものです笑

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河崎 紘徳

マルカワみそ

河崎紘徳(かわさきひろのり)1986年12月5日生まれ 高校卒業後、辻調理師専門学校入学、卒業生代表として答辞を行う。 大阪の日本料理店に就職し、日本料理を学ぶ。 2007年マルカワみそ入社。 2015年福井県最年少でみそ一級技能士合格。
味噌作りを通して、お客様の健康に貢献いたします。
「健康のためなら、死んでもいい」っと思っております笑

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