☆今週の仕込み予定☆
- 2018/02/26
- 未分類
月曜日、有機白米麹1020㎏蒸し 有機豆麹の大豆300㎏蒸し、自家採取菌種付け、製麹
火曜日、製麹
水曜日、出麹
木曜日、手作り室で有機玄米麹の米蒸し、自家採取菌種付け、製麹
金曜日、自然栽培 白米こうじの米1020㎏蒸し、自家採取菌種付け、製麹
土曜日、盛り込み作業
日曜日、出麹、冷却。 私は大阪で味噌作り教室の講師。
月曜日、
月曜日、有機白米麹1020㎏蒸し 有機豆麹の大豆300㎏蒸し、自家採取菌種付け、製麹
火曜日、製麹
水曜日、出麹
木曜日、手作り室で有機玄米麹の米蒸し、自家採取菌種付け、製麹
金曜日、自然栽培 白米こうじの米1020㎏蒸し、自家採取菌種付け、製麹
土曜日、盛り込み作業
日曜日、出麹、冷却。 私は大阪で味噌作り教室の講師。
月曜日、