☆今週の仕込み予定☆
- 2018/01/10
- 未分類
月曜日、有機玄米こうじの米蒸し、自家採取菌種付け、製麹
火曜日、盛り込み作業
水曜日、出麹、冷却
木曜日、米浸漬
金曜日、自然栽培玄米麹の米蒸し、自家採取菌種付け、製麹
土曜日、盛り込み作業
日曜日、出麹
月曜日、有機白米こうじの米蒸し、自家採取菌種付け、製麹
火曜日、盛り込み作業
月曜日、有機玄米こうじの米蒸し、自家採取菌種付け、製麹
火曜日、盛り込み作業
水曜日、出麹、冷却
木曜日、米浸漬
金曜日、自然栽培玄米麹の米蒸し、自家採取菌種付け、製麹
土曜日、盛り込み作業
日曜日、出麹
月曜日、有機白米こうじの米蒸し、自家採取菌種付け、製麹
火曜日、盛り込み作業