マルカワ味噌の工場長が、味噌の話や日々の出来事などを
徒然に書き綴るブログです。
今日はＭ社の玄米味噌を仕込みました 明日も仕込みです 土曜日は玄米を蒸して種付けして玄米麹を作ります さらに、、、 白味噌まで仕込んじゃいます＼（・３…
今日、会長が電話に出たら東京のお客様で、 「白味噌と日本を混ぜて、味噌汁にしたらすごく美味しかった どうしてこんなに白味噌は美味しいんですか？」 っ…
明日は仕事終わった後、姫と映画を見に行きます 「ルーキーズ」を見る予定です やっぱり映画は映画館で見るものですよね 部屋だと、雑音などでその映画の世…
健康に貢献する話をします。
河崎紘徳（かわさきひろのり）1986年12月5日生まれ
高校卒業後、辻調理師専門学校入学。
大阪の日本料理店に就職し、日本料理を学ぶ。
2007年マルカワみそ入社。
2015年福井県最年少でみそ一級技能士合格。
味噌作りを通して、お客様の健康に貢献いたします。
愛読書 「７つの習慣」「人を動かす」「思考は現実化する」
YouTubeで動画投稿もしております。
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