みそ汁の塩分　血圧に影響せず

•  2023/03/17
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味噌汁飲んでも血圧上昇に影響無し

引用元　【第36回 日本高血圧学会報告リリース】

むしろ味噌汁を飲むと血圧が下げる働きがあります。

味噌に含まれる塩分と食塩では、身体への作用に違いがあるようです。

ラット実験では、味噌は血圧を上昇させないだけではなく、むしろ下げる働きがあることがわかりました。

結論　大好きお味噌汁は我慢しなくても大丈夫

根拠2つ目↓　

味噌汁は1日何杯飲むといい？ 専門家に聞いた味噌にまつわるQ&A

味噌を研究して30年の専門家↓

渡邊敦光（わたなべ ひろみつ）先生

広島大学名誉教授、理学博士、医学博士。

専門は実験病理学と放射線生物学。

1940年福岡県生まれ。

九州大学大学院博士課程理学研究科修了。

1973年広島大学原爆放射線医科学研究所で助手、助教授を経て1996年教授。

根拠3つ目↓

マルコメ味噌様の研究　味噌の血圧上昇抑制効果

味噌には塩分が含まれているにも関わらず、疑似味噌群と味噌群の日中血圧に差がなく、味噌群では夜間血圧が低下しました。

つまり、

「味噌摂取は、日中血圧には影響せず、夜間血圧を下げる効果がある」

ということが分かったのです。

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