オーガニック・無添加・食品のお店

力量一覧など、FSSCの書類を作成した

今日は、FSSCに必要な書類を作成した。

マルカワみそで取り扱っている全ての食塩メーカー様に

重金属ヒ素の試験成績書 確認書

を送って頂けるように依頼した。

有機米、有機大豆生産者様には

有機JAS認定継続確認書、放射能検査証明証、残留農薬検査証明書(サンプリング)

を送って頂けるように依頼した。

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河崎 紘徳

マルカワみそ

河崎紘徳(かわさきひろのり)1986年12月5日生まれ 高校卒業後、辻調理師専門学校入学、卒業生代表として答辞を行う。 大阪の日本料理店に就職し、日本料理を学ぶ。 2007年マルカワみそ入社。 2015年福井県最年少でみそ一級技能士合格。
味噌作りを通して、お客様の健康に貢献いたします。
「健康のためなら、死んでもいい」っと思っております笑

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