☆今週の仕込み☆
- 2018/03/15
- 仕事
水曜日、有機麦こうじ出麹
木曜日、白みそ仕込み、
金曜日、自然栽培玄米こうじ米蒸し、自家採取菌種付け、製麹
土曜日、盛り込み作業
日曜日、出麹
月曜日、M社 麦味噌の丸麦蒸し、種付け、製麹
火曜日、大豆浸漬、
水曜日、仕込み
木曜日、M社の麦味噌仕込み。
水曜日、有機麦こうじ出麹
木曜日、白みそ仕込み、
金曜日、自然栽培玄米こうじ米蒸し、自家採取菌種付け、製麹
土曜日、盛り込み作業
日曜日、出麹
月曜日、M社 麦味噌の丸麦蒸し、種付け、製麹
火曜日、大豆浸漬、
水曜日、仕込み
木曜日、M社の麦味噌仕込み。