☆今週の仕込み☆
- 2017/10/30
- 仕事
月曜日、自然栽培白米こうじ蒸し、自家採取菌種付け、製麹
火曜日、盛り込み作業
水曜日、出麹、賃加工B2 C2仕込み
木曜日、大掃除
金曜日、自然栽培玄米の米蒸し、自家採取菌種付け、製麹
土曜日、盛り込み作業
日曜日、出麹
月曜日、有機白米麹の米蒸し、自家採取菌種付け、製麹
月曜日、自然栽培白米こうじ蒸し、自家採取菌種付け、製麹
火曜日、盛り込み作業
水曜日、出麹、賃加工B2 C2仕込み
木曜日、大掃除
金曜日、自然栽培玄米の米蒸し、自家採取菌種付け、製麹
土曜日、盛り込み作業
日曜日、出麹
月曜日、有機白米麹の米蒸し、自家採取菌種付け、製麹