☆今週の仕込み☆
- 2017/10/23
- 仕事
月曜日、M社の有機麦味噌仕込み
火曜日、有機みそ ヴィバルディの米蒸し、自家採取菌種付け、製麹
水曜日、大豆浸漬、新倉庫の有機JAS臨時検査。
木曜日、有機みそ ヴィバルディ仕込み
金曜日、有機玄米麹の米蒸し、自家採取菌種付け、製麹
土曜日、盛り込み作業
日曜日、出麹
月曜日、有機玄米麹の米蒸し、自家採取菌種付け、製麹
火曜日、盛り込み作業
月曜日、M社の有機麦味噌仕込み
火曜日、有機みそ ヴィバルディの米蒸し、自家採取菌種付け、製麹
水曜日、大豆浸漬、新倉庫の有機JAS臨時検査。
木曜日、有機みそ ヴィバルディ仕込み
金曜日、有機玄米麹の米蒸し、自家採取菌種付け、製麹
土曜日、盛り込み作業
日曜日、出麹
月曜日、有機玄米麹の米蒸し、自家採取菌種付け、製麹
火曜日、盛り込み作業