☆今週の仕込み☆
- 2016/01/25
- 未分類
月曜日、自然栽培玄米こうじ1020kg出麹、
自社の玄米甘酒300kg仕込み
火曜日、自社の有機白米こうじの米1020kg蒸し、麹菌種付け、製麹、
水曜日、盛り込み作業
木曜日、有機白米こうじ出麹、有機白米甘酒400kg仕込み。
金曜日、自社の有機麦こうじの丸麦1000kg蒸し、自家採取菌種付け、製麹、
土曜日、盛り込み作業
日曜日、出麹、
月曜日、自然栽培玄米こうじの米1020kg蒸し、自家採取菌種付け、製麹、
火曜日、盛り込み作業
水曜日、出麹、