☆今週の仕込み☆
- 2015/01/26
- 仕事
月曜日、自然栽培玄米こうじ、自然栽培玄米甘酒の米1160kg蒸し、自家採取菌種付け、製麹
火曜日、盛り込み作業
水曜日、出麹、こうじ冷却あく、玄米甘酒700kg仕込み、
木曜日、自然栽培白米麹1020kg分、蒸し、自家採取菌種付け、製麹、
金曜日、盛り込み作業
土曜日、出麹、冷却、
日曜日、みそ技能士検定1級 石川で筆記試験
月曜日、有機はだか麦750kg蒸し、自家採取菌種付け、製麹、
火曜日、盛り込み作業
水曜日、出麹、冷却、
月曜日、自然栽培玄米こうじ、自然栽培玄米甘酒の米1160kg蒸し、自家採取菌種付け、製麹
火曜日、盛り込み作業
水曜日、出麹、こうじ冷却あく、玄米甘酒700kg仕込み、
木曜日、自然栽培白米麹1020kg分、蒸し、自家採取菌種付け、製麹、
金曜日、盛り込み作業
土曜日、出麹、冷却、
日曜日、みそ技能士検定1級 石川で筆記試験
月曜日、有機はだか麦750kg蒸し、自家採取菌種付け、製麹、
火曜日、盛り込み作業
水曜日、出麹、冷却、