オーガニック・無添加・食品のお店

☆玄米-糠=粕☆

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東洋ライスの代表取締役、雑賀さんのお話の続きです。

玄米から糠を取ると白米になります。

ぬかという漢字は米に健康の康という字を書きます。

白米という感じは粕という漢字になります。

普段、我々が食べているのは粕である。

米の栄養は糠にある。

そこで金芽米という商品を作った。

以下省略

 

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河崎 紘徳

マルカワみそ

健康に貢献する話をします。

河崎紘徳(かわさきひろのり)1986年12月5日生まれ
高校卒業後、辻調理師専門学校入学。
大阪の日本料理店に就職し、日本料理を学ぶ。
2007年マルカワみそ入社。
2015年福井県最年少でみそ一級技能士合格。
味噌作りを通して、お客様の健康に貢献いたします。
愛読書 「7つの習慣」「人を動かす」「思考は現実化する」
YouTubeで動画投稿もしております。

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