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☆マルカワみそのみそが全て有機になってから、一年がたった☆

今年の秋で、マルカワみそのみそが全て有機みそなってから

一年がたった。

今の目標は

「自然栽培比率を１００％にするということです。」

今の自然栽培の商品は

未来、白みそ、黒大豆　豆味噌、自然栽培の醤油（今年の１１月くらいに商品化する予定）です。

大体、自然栽培比率をパーセント化すると、１４％になった。

８６パーセントが有機みそです。

全ての味噌を自然栽培にするにはまだ時間がかかるし、

自然栽培をしている大麦が見つからないので、自然栽培の麦味噌は難しそうだ。

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河崎　紘徳

マルカワみそ

健康に貢献する話をします。

河崎紘徳（かわさきひろのり）1986年12月5日生まれ
高校卒業後、辻調理師専門学校入学。
大阪の日本料理店に就職し、日本料理を学ぶ。
2007年マルカワみそ入社。
2015年福井県最年少でみそ一級技能士合格。
味噌作りを通して、お客様の健康に貢献いたします。
愛読書　「７つの習慣」「人を動かす」「思考は現実化する」
YouTubeで動画投稿もしております。

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