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☆国産有機大麦５０００ｋｇが入荷しました。☆

今日は国産有機大麦シュンライが５０００ｋｇ入荷しました。

お盆休みはこの大麦を精麦して終わりそうです。

前回の３０００ｋｇの大麦は今日、精麦が終わりました。

明日、丸麦を蒸して有機麦みその仕込みを始めます。

今年は３０００ｋｇと５０００ｋｇの大麦を購入しました。

これを３５パーセント削りますので、

２８００ｋｇのふすまが出ます。

このふすまは石川県の農家の方にあげます。

麦はふすまが出るので、このふすまが何かに使えばいいのになぁ～と思いました。

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河崎　紘徳

マルカワみそ

健康に貢献する話をします。

河崎紘徳（かわさきひろのり）1986年12月5日生まれ
高校卒業後、辻調理師専門学校入学。
大阪の日本料理店に就職し、日本料理を学ぶ。
2007年マルカワみそ入社。
2015年福井県最年少でみそ一級技能士合格。
味噌作りを通して、お客様の健康に貢献いたします。
愛読書　「７つの習慣」「人を動かす」「思考は現実化する」
YouTubeで動画投稿もしております。

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