☆ナチュラルハーモニー様の甘酒パック作業☆
- 2011/02/09
- 仕事
今日はナチュラルハーモニー様の甘酒パック作業でした。
今回は若麹で甘酒を作りました。
三好先生曰く
「お酒や甘酒は若麹の方が味が良い」
甘酒や白みそなど色が大事な商品は
MM菌(自家採取菌)で麹を作る時は若麹にした方が良いと思う。
今日はナチュラルハーモニー様の甘酒パック作業でした。
今回は若麹で甘酒を作りました。
三好先生曰く
「お酒や甘酒は若麹の方が味が良い」
甘酒や白みそなど色が大事な商品は
MM菌(自家採取菌)で麹を作る時は若麹にした方が良いと思う。