☆ハーモニー様の甘酒、米蒸し☆

2010/07/02
仕事

今日はナチュラルハーモニー様の甘酒用の米を蒸して、
自家採取菌を種付けして、製麹です。
あと三五八の米も蒸しました。
日曜日に出麹で、甘酒を仕込みます。
そして、月火でパック作業をします。
来週は自然栽培大豆、小麦を使った醤油を仕込みます。
今年二回目の仕込みです。

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河崎　紘徳

健康に貢献する話をします。

河崎紘徳（かわさきひろのり）1986年12月5日生まれ
高校卒業後、辻調理師専門学校入学。
大阪の日本料理店に就職し、日本料理を学ぶ。
2007年マルカワみそ入社。
2015年福井県最年少でみそ一級技能士合格。
味噌作りを通して、お客様の健康に貢献いたします。
愛読書　「７つの習慣」「人を動かす」「思考は現実化する」
YouTubeで動画投稿もしております。

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