☆板こうじ　盛り込み☆

2010/02/12
仕事

昨日は板こうじ用の米を蒸しました。
今日は板こうじを盛り込みました。
明日になると、こうじが固まり
見事な板こうじになります。
画像もＵＰしたいと思います。
最近、成沢氏の自然栽培　玄米麹が出ています
予想以上に出ているので、在庫が無くなってしまった。
さっそく原料の米を注文したので
来週には在庫が出来る。

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河崎　紘徳

健康に貢献する話をします。

河崎紘徳（かわさきひろのり）1986年12月5日生まれ
高校卒業後、辻調理師専門学校入学。
大阪の日本料理店に就職し、日本料理を学ぶ。
2007年マルカワみそ入社。
2015年福井県最年少でみそ一級技能士合格。
味噌作りを通して、お客様の健康に貢献いたします。
愛読書　「７つの習慣」「人を動かす」「思考は現実化する」
YouTubeで動画投稿もしております。

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