マルカワみそ板長の味噌日記

月曜日は楽しみがある。
ジャンプと週刊イガワくんです。
井川慶投手を主人公とした２コマ漫画です。
この２コマ漫画を見ると癒されます（´∀｀）
http://sportsnavi.yahoo.co.jp/baseball/ [...]…

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今日は棚卸しをしています。
８月は約１６トンほど味噌を仕込みました。
９月はＭ社の麦味噌を仕込みます。
あと、１０月１４、１５日は兄の紘一郎君…

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土曜日はヴィバルディを仕込みました。
ヴィバルディは木桶仕込みではありません。
専用の１トン入るステンタンクがあり、
それに仕込んでいます。
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金曜日の６時半くらいに、テレビで
夏バテには甘酒が良いと紹介されました。
あの松尾芭蕉も甘酒の俳句を作ったほどです。
ちなみに甘酒の季語は夏で…

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今日は有機みそ日本の米蒸しをした。
お昼休みに会長に「自家採取菌」について話を聞いた。
昔は、麹と言ったら
自家採取菌を使っていて、色も黄色か…

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月曜日はみんなで畑仕事をしました。
借金なしの畑の草取りをしました。

この日もかなり暑かった。
農業は時間×人手やなぁ～っと思った。

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甲子園が終わりましたね。
夏の甲子園が終わると夏の終わりを感じます。
いつも私が思う事は
甲子園大会は、勝ち進めは進むほど
投手にかかる肉体的…

»☆甲子園が終わりましたが、、、☆の続きを読む

８月２４日は社長と兄の三人で、会計事務所に行き
決算報告をした。
今期はとりあえず黒字になり
一安心した。
これからの時代、日本はどんどん人口…

»☆決算報告、８月２４日☆の続きを読む

月曜日、今日はナチュラルハーモニー様の甘酒の仕込みです。
夜中の１時頃、麹を見たらもう良い感じに製麹していたので
それから寝ずに様子を見て、
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日曜日は午前中、麹の手入れ、製麹でした。
午後からは姫と一緒に新垣結衣さん出演の「ハナミズキ」を見ました。
なかなか現実的で、良かったです。
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