2010 11 24

今日は有機みそ 日本の仕込をした。
今月もあとわずかですね。
金曜日は兄と大阪出張です。
日曜日に自社の甘酒、玄米甘酒の米を蒸して、麹菌を種付…

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2010 11 18
☆自然栽培2年目の自社栽培のさといらず☆

さといらずが収穫できました。
本当に良い大豆なってくれた。
ありがとうございます。
自然の恵みに感謝。

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2010 11 18
☆ハーモニー様の麹、製麹中☆

今日はナチュラルハーモニー様の麹を製麹中です。
円盤の手入れ中です。

米麹です。まだ少ししかはぜ込んでいません。

種麹をつけてから、約44…

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2010 11 16

夫婦の顔って似てくるっとよく言いますよね。
某コミックで、夫婦や同棲しているカップルなんかは
同じ居住空間で過ごしているため、身体の表面につく…

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2010 11 16

今日の現場はナチュラルハーモニー様の甘酒をパックしました。
自家採取菌で麹を作ると、色が黄色っぽくなってしまいます。
今回の甘酒は出麹を少し早…

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2010 11 16

11月16日は兄、紘一郎君の誕生日です。
おめでとうございます(∩´∀`)∩ワーイ
27歳になりました。
私も12月5日で24歳になります。

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2010 11 15
☆ラブレターが来ました☆

先日、名古屋でのナチュラルハーモニックスクールで名刺交換した岐阜の方からお手紙が来ました。
とてもオシャレなポストカードです。
お味噌をいた…

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2010 11 15

今日はナチュラルハーモニー様の甘酒と玄米三五八を仕込みました。
年末も近づき、仕込み場や充填場も仕事が入るようになってきました。
今週はナチュ…

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2010 11 12

金曜日は自動車免許書更新に行ってきました。
3年前のGWに友達3人で東京、秋葉原に行き
右折禁止の所を右折してしまい、
罰金7千円を払いました。

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2010 11 11

今日は天気が良く、さといらずの収穫をしました。
農業は天気で仕事が出来るかどうか左右されるので、
本当に神様次第です。
明日は曇りのち雨らしい…

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プロフィール

名前:河崎 紘徳

こんにちは、マルカワみそ株式会社の河崎紘徳です(^0^)/
1986年産まれ ダルビッシュ有投手、涌井秀章投手と同じ歳です!
武生商業高校卒業後、辻調に入学、大阪で板前になる。
2007年7月にマルカワみそに入社する☆
2008年8月より仕込み担当となる♪
毎日ブログ更新しますので、楽しんで下さい(^3^)

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