☆若者の味噌汁離れ １、２か月に１回も飲まない☆
- 2017/06/30
- 仕事
私は子供の頃から毎日、味噌汁は一杯は飲んでいるのだが、 最近は１、２か月に１回も飲まない方が３０人中４人。 年々、全国の年間のみその購入量というの…
☆今週の仕込み☆
- 2017/06/28
- 仕事
月曜日、H氏のみそ加工開始 火曜日、大豆浸漬 水曜日、H氏のみそ加工 木曜日、大掃除 金曜日、麹加工の方の米蒸し、自家採取菌種付け、製麹、 土曜日、盛り込み …
☆食品の裏側 安部司氏☆
- 2017/06/22
- 仕事
Amazonからの引用です。 痛烈な内部告発書である。食品添加物の専門商社の敏腕セールスマンだった著者が、食品メーカーの“手口”を次々に暴露していく。 例えば…
☆机が汚い人は天才か仕事が出来ない人☆
- 2017/06/15
- 仕事
机が汚い人は、天才か仕事が出来ない人かのどちらかである。 そして天才はほどんどいないため、机が汚い人は仕事が出来ない人としてみる。 これはある偉い…
☆今週の仕込み予定☆
- 2017/05/29
- 仕事
月曜日、自然栽培玄米麹の米蒸し、麹菌種付け、製麹、 火曜日、N氏の味噌加工依頼仕込み。 水曜日、自然栽培玄米麹、出麹、 木曜日、大掃除 金曜日、有機玄米…
☆有機JASの検査が終了しました☆
- 2017/05/29
- 未分類
５月２４日、２５日は有機JASの検査でした。 今年の検査はいろいろあって大変でした。 しかし、今年も大きな問題無く終了して安心しました。 今週から福井県ハ…
☆有機JASの検査☆
- 2017/05/23
- 仕事
水曜日と木曜日は有機JASの検査です。 先週の火曜日は海外出荷のエコサートの検査でした。 エコサートの方は、問題無しと判定を頂きました。 今年は甘酒の書類…
