マルカワみそ板長の味噌日記

１月１８日、武生市役所で婚姻届けを出しました。
後日、新聞の「結婚しました」の欄に私の名前が記載されており、
本当に結婚したのだと実感致しまし…

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２０１２年１月１８日に婚姻届を出します。
いよいよ明日のお昼休みに市役所に姫と一緒に行ってきます。
結婚というのは、彼氏彼女との関係ではなく
…

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１月１８日に成澤氏の自然栽培玄米こうじが３６０ｋｇ出麹になります。
１月２３日に成澤氏の自然栽培白米こうじが３３０ｋｇ出麹になります。
あと、…

»☆成澤氏の玄米こうじ、白米こうじが出麹になります☆の続きを読む

昨日、仕事終わった後に
結婚式の打ち合わせをしました。
テーブルクロスやお花など決めた。
２時間くらい打ち合わせをして、結構体力を使いました。…

»☆結婚式の打ち合わせをした☆の続きを読む

先月、男性パートのTさんが退社されました。
私がマルカワみそに入社した時に、機械の清掃の仕方や、
みその柔らかさ硬さや、仕事の段取りなど、
テ年…

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１月９日はU家様の昆布酵母入りみそ加工５７０ｋｇをしました。
昆布酵母入りなので、仕込んだみそを試食してみると、
すでに味があり、美味しかったで…

»☆U家様の昆布酵母入りみそ加工依頼とM様の玄米みそ加工依頼☆の続きを読む

２０１２年の私宛の年賀状は２枚着ました（∩´∀｀）∩ﾜｰｲ
２０１１年は北陸バッティングセンターのDM１枚だけだったので、今年は２倍です。
ちなみ…

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新年、あけましておめでとうございます。
今年もどうぞよろしくお願い致します。
去年の私の目標は「仕込みを失敗しない事」でした。
自己採点します…

»☆あけましておめでとうございます☆の続きを読む

今日で２０１１年のマルカワみその営業は終了いたします。
今日は棚卸しをしています。
あと、午後からは大掃除をします。
２０１１年を振り返ると今…

»☆２０１１年を振り返って☆の続きを読む

私の大事なスケジュール表、１２月は飛び込みの注文や品切れしてしまう商品があり
予定通り行かず、仕込みも遅れております。
あと、クリスマス連休…

»☆１２月は師走、忙しかった☆の続きを読む