オーガニック・無添加・食品のお店

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☆菜園ブッフェ☆

２月２３日の夜は姫と菜園ブッフェに行きました。 前妻じゃなかった、前菜です笑 今日は軽めです。 専門学生の時、割烹料理店でお客様に前菜を出す時に 「前…

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☆三五八☆

今日は二回米を蒸しました。 一回目　売り麹用の米６００ｋｇ。 二回目　三五八用の米２４０ｋｇ。 他にも麹加工の米をライスロン（米が混ざらないようにす…

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☆姫とカレー屋さん☆

２月２１日の夜は姫と カレー　「ダンダダ」に行きました。 最近、リニューアルオープンをしまして カウンターの席が減り、客席が広くなった感じがしました…

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☆木村秋則氏　サイン頂きました☆

木村秋則さん、お忙しいなかサインして頂き 本当にありがとうございます あと木村さんと少しお話する事が出来ました。 ひろのり「これから自然栽培の商品を…

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☆木村秋則氏　石川講演会☆

２月２０日（土）は社長と兄と大学教授のT氏と私の四人で、 石川　能登で行われた木村秋則氏　講演会に行きました。 ここが会場です。 この場所で講演が行わ…

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☆精米☆

今日は三五八用の玄米を精米しました。 「玄米三五八の素」に使います。 精米といっても、白米みたいに完璧に白くするのではなく 玄米に軽く傷をつける感じ…

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☆世界の中心で、☆

昨日は姫と 「世界の中心で、愛をさけぶ」をレンタルして 一緒に見ました 映画を見たあとは オーストラリアに行きたくなりました。…

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☆大麦精麦☆

今日からＩ様の味噌加工依頼をします。 支給の国産有機大麦を精麦しました。 精麦は時間がかかるので、 今日は精麦しかしていません。 ２０日（土）は木村秋…

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☆麦蒸し☆

昨日は国産有機大麦を蒸して、種付けしました。 これで有機大麦の在庫は無くなりました。 麦麹の方も残り約３５ｋｇです。…

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☆バレンタイン　イブ☆

２月１３日（土）は姫と映画を見ました。 今、流行りの「アバター」です。 ３Ｄの映像がすごくて、本当に自分がその場に いるような錯覚に陥ります。 ３Ｄは…

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河崎　紘徳

マルカワみそ

健康に貢献する話をします。

河崎紘徳（かわさきひろのり）1986年12月5日生まれ
高校卒業後、辻調理師専門学校入学。
大阪の日本料理店に就職し、日本料理を学ぶ。
2007年マルカワみそ入社。
2015年福井県最年少でみそ一級技能士合格。
味噌作りを通して、お客様の健康に貢献いたします。
愛読書　「７つの習慣」「人を動かす」「思考は現実化する」
YouTubeで動画投稿もしております。

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