オーガニック・無添加・食品のお店

☆TSUTAYA☆

昨日は体調が良くなかったので、 TSUTAYAに行き 「バナナマン」と「おぎやはぎ」のコントのDVDをレンタルしました なかなか面白かったです 僕はお笑いがすごく好きで、 …

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☆白味噌仕込み☆

今日は白味噌を仕込みました 普通の味噌の塩分濃度は約12%ですが、 白味噌は約5~6%です ですので、白味噌の味噌汁を作りになられるときは お好みにも…

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☆ジム☆

昨日はジムに行きました 最近、お菓子を食べてばかりだったので 体重はすごい事になってしまいました これはあかん 毎日、風呂上りに10分ストレッチと軽い…

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☆明日は何の日?☆

皆さん、明日は何の日かご存知ですか 明日は「オレンジデー」です オレンジデーとは、4月14日のイベント。愛媛県の柑橘類生産農家が1994年に日本記念日協会に登録…

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☆今日は...☆

今日はS社の玄米味噌を仕込む為、玄米を蒸して種付けしました 明日は白味噌を仕込みます 白味噌のアンケートが来て、 味、色ともに好評だったのでやる気が…

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☆お年頃のカンちゃん☆

今日の朝のカンちゃん おや!?隠れているよ 日焼けが嫌なのかな 今日の一時頃のカンちゃん 朝とは違い、おもいっきり体を焼いていました笑 石がフライパンに…

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☆紘徳河崎のすべらない話⑥ 寝ながら電話☆

人は誰でも、すべらない話を持っているものである 昨日、姫に 「俺、電話で寝ている時、何か言ってた」 っとメールで聞いたら 「途中で寝ちゃって無言やった…

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☆電話中☆

昨日は姫と電話しました 最初は楽しく話していたんですが、 22時くらいになったら急に睡魔が襲ってきて、 最後の方は 寝ながら電話していました 「最後の方…

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☆今まで一番の出来☆

今日は麦味噌を仕込みました 自分で言うのもなんですが、 麦こうじは今までで一番出来が良かったです こうじ菌がはぜこんでいたし、水分も良かったです 仕込…

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☆紘徳河崎のすべらない話⑤ 河崎ポン太☆

人は誰でも、すべらない話を持っているものである この話は僕が高校3年生の夏休みが始まった頃の話です 僕はこの頃、陸上をしていて種目は1500mでし…

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河崎 紘徳

マルカワみそ

河崎紘徳(かわさきひろのり)1986年12月5日生まれ 高校卒業後、辻調理師専門学校入学、卒業生代表として答辞を行う。 大阪の日本料理店に就職し、日本料理を学ぶ。 2007年マルカワみそ入社。 2015年福井県最年少でみそ一級技能士合格。
味噌作りを通して、お客様の健康に貢献いたします。 タバコ今まで吸った事ありません。
「健康のためなら、死んでもいい」っと思っております笑

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