オーガニック・無添加・食品のお店

☆ボイラーが...☆

今日はM社の麦みそ用の大麦を蒸し、種付けしました ところが、途中でボイラーが止まってしまい作業が中断してしまいました すぐにボイラー屋さんが修理し…

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☆ミスチルライブ☆

昨日の夜は、姫とミスチルのライブに行ってきました 福井の若者を全員集合したと言っても良いくらい、たくさん人が歩いてました こんなに人が歩いている光…

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☆たこ焼きパーティー☆

昨日は、姫と一緒にたこ焼きパーティーをしました めっちゃ久しぶりにたこ焼きを食べるので、テンションはMAXになりま 姫も興奮しています たこ焼きのプ…

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☆ミスチル☆

今日は仕事は休みで、朝一でジムに行ってきます その後は姫と待ち合わせして、二人でたこ焼きパーティーをします そしてサンドーム福井でおこなわれるミス…

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☆お姫様は...☆

今日は簡単に姫の紹介をしたいと思います 名前 シンデレラ 出身 夢の国産まれ シンデレラ城育ち 年齢 永遠の19歳笑 身長 170cmくらいありますス…

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☆有機赤米みそ完成☆

今日は有機赤米味噌を仕込みました こうじ菌は自家採取のMM菌を使用しました。 塩はモンゴルの天外天塩で、塩分濃度は12.5パーセントです 大豆は北海…

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☆姫に...☆

          昨日はバレンタインのお返しで、姫にガラスのクツをあげました ウソです笑 僕と同じ歳であるダルビッシュ有投手みたいに年俸が2億70…

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☆赤米甘酒☆

これは有機赤米甘酒の画像です 赤米の種皮の色素はタンニン系で、ポリフェノールの一種である タンニン含量の多い植物は高血圧を低下させる薬理効果を持つ…

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☆赤米こうじの様子☆

画像をご覧下さい きれいにこうじ菌がついています 赤米は良いこうじになるか心配でしたが、安心しました 明日は出麹で、みその仕込みです 簡単にこうじの説…

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☆母が...☆

母が法事で東京に行ってしまいました 家事は今まで母がしていたので、帰ってくる21日(土)まで家族みんなで頑張っていかなければなりません お母さん大…

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河崎 紘徳

マルカワみそ

河崎 紘一郎の弟です。現在は板長(工場長)として毎日、味噌作り、麹作りをしています。

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