オーガニック・無添加・食品のお店

☆麦味噌仕込み完了☆

今日も麦みそを仕込みました このように木桶に仕込み重石をします 昔はコンクリートのブロックで重石をしていましたが、異物混入の可能性がありますので、 …

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☆週刊ベースボール☆

皆さん、こんばんは 今週の週べ(週刊ベースボール)は見ましたか 何 それはいけない、売り切れる前に早く立ち読みして下さい笑 僕は昨日、立ち読みしたんで…

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☆麦みそ仕込み☆

今日はM社の麦味噌を仕込みました 明日もM社の麦味噌を仕込みます  天然醸造 国産有機味噌 マルカワみそはこちら…

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☆クイズ「さしすせそ」とは...☆

今日は麦味噌用の大豆をつけました 明日は出麹で、大豆を蒸して仕込みをします いきなりですがみなさんにクイズを出します 料理用語で「さしすせそ」と言っ…

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☆WBC日本優勝おめでとう☆

やりましたね、日本 9回2アウトから延長戦になるとは思いませんでした 相手の韓国も素晴らしい戦いを見せてくれました 韓国はとても優秀な選手が多いです …

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☆最後の広島市民球場☆

昨日は、最後の広島市民球場の試合でした 私は、2007年9月1日と9月2日の試合を広島市民球場で見ました 特に9月1日の試合は最高でした この試合は…

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☆ボイラーが...☆

今日はM社の麦みそ用の大麦を蒸し、種付けしました ところが、途中でボイラーが止まってしまい作業が中断してしまいました すぐにボイラー屋さんが修理し…

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☆ミスチルライブ☆

昨日の夜は、姫とミスチルのライブに行ってきました 福井の若者を全員集合したと言っても良いくらい、たくさん人が歩いてました こんなに人が歩いている光…

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☆たこ焼きパーティー☆

昨日は、姫と一緒にたこ焼きパーティーをしました めっちゃ久しぶりにたこ焼きを食べるので、テンションはMAXになりま 姫も興奮しています たこ焼きのプ…

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☆ミスチル☆

今日は仕事は休みで、朝一でジムに行ってきます その後は姫と待ち合わせして、二人でたこ焼きパーティーをします そしてサンドーム福井でおこなわれるミス…

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河崎 紘徳

マルカワみそ

河崎 紘一郎の弟です。現在は板長(工場長)として毎日、味噌作り、麹作りをしています。

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