☆醤油と味噌の違い☆
- 2010/07/02
- 仕事
醤油は原価計算すると、味噌より高かった。 大豆３０ｋｇと小麦３０ｋｇあるとしよう。 これを味噌にすると、 大豆は約二倍になり６０ｋｇ 小麦は精麦するの…
☆ハーモニー様の甘酒、米蒸し☆
- 2010/07/02
- 仕事
今日はナチュラルハーモニー様の甘酒用の米を蒸して、 自家採取菌を種付けして、製麹です。 あと三五八の米も蒸しました。 日曜日に出麹で、甘酒を仕込みま…
☆６月の仕込み☆
- 2010/06/29
- 仕事
今月は１５トンほど味噌を仕込んだ。 特に楽しみなのは、 有機さといらずを使った 有機さといらず豆味噌です。 １２５ｋｇだけの限定生産で、 流通には出回ら…
☆すきのない仕事☆
- 2010/06/29
- 仕事
今日の朝礼で社長が 「みなさん、隙のない仕事をして下さい。 隙のない仕事とは脱いだ靴をそろえる。 物を置くのもきちんとそろえて置く。 ゴミ箱をきれいに…
☆懇親会☆
- 2010/06/29
- 仕事
６月も明日で終わりですね ちょうど２０１０年も半分を過ぎたということで、 ７月中旬に懇親会をしたいと考えております。 場所はろくべえで、2000円のコースに1500…
☆高校の友達と食事☆
- 2010/06/28
- プライベート
金曜日の夜は久しぶりに高校の友達と食事をした。 何でも友人の一人は一ヶ月も入院していたそうだ。 全然連絡をとっていなかったから知らなかった。 あと、…
☆プロ野球 ロッテのファン☆
- 2010/06/24
- プライベート
プロ野球 ロッテのファンは日本一のファンだと言われている。 なぜかというと、 試合が終わったあと、ファンみんなでゴミ拾いをするからである。 プロ野…
毎月開催【無料】ZOOMオンライン味噌作り教室「...
元板前が教える「一番出汁の作り方」かつお、こんぶ...
無料で出来る「健康に貢献する７つの習慣」
炊飯器でかんたん！１日で作る手作り白味噌【白みそ...
無料で出来る[健康に貢献する７つの習慣]①
情熱大陸のSPICY CURRY 魯珈様のカレー...