☆有機甘酒、仕込み中、作り方☆
- 2010/09/01
- 仕事
今日は自社の国産有機米使用、甘酒を仕込み中です。 四角いステンタンクの甘酒は糖化マイティという麹菌を使用しています。 丸いステンタンクの甘酒は自家…
☆ヴィバルディを仕込みました☆
- 2010/08/29
- 仕事
土曜日はヴィバルディを仕込みました。 ヴィバルディは木桶仕込みではありません。 専用の１トン入るステンタンクがあり、 それに仕込んでいます。 スピーカ…
☆夏ばてに甘酒が良いとテレビで紹介されました☆
- 2010/08/29
- 仕事
金曜日の６時半くらいに、テレビで 夏バテには甘酒が良いと紹介されました。 あの松尾芭蕉も甘酒の俳句を作ったほどです。 ちなみに甘酒の季語は夏です。 今…
☆みんなで畑仕事しました☆
月曜日はみんなで畑仕事をしました。 借金なしの畑の草取りをしました。 この日もかなり暑かった。 農業は時間×人手やなぁ～っと思った。…
☆甲子園が終わりましたが、、、☆
甲子園が終わりましたね。 夏の甲子園が終わると夏の終わりを感じます。 いつも私が思う事は 甲子園大会は、勝ち進めは進むほど 投手にかかる肉体的な重圧は…
☆決算報告、８月２４日☆
- 2010/08/25
- 仕事
８月２４日は社長と兄の三人で、会計事務所に行き 決算報告をした。 今期はとりあえず黒字になり 一安心した。 これからの時代、日本はどんどん人口が減って…
☆ナチュラルハーモニー様の甘酒仕込み☆
- 2010/08/23
- 仕事
月曜日、今日はナチュラルハーモニー様の甘酒の仕込みです。 夜中の１時頃、麹を見たらもう良い感じに製麹していたので それから寝ずに様子を見て、 朝、５…
☆有機みそ 日本仕込み☆
- 2010/08/19
- 仕事
今日は有機みそ日本を仕込みました。 明日も大豆を蒸して、すり潰して、日本の仕込みをします。 一回の仕込みで約２トンの日本が出来ます。 来週も日本の仕…
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