オーガニック・無添加・食品のお店

洗剤を変えたら、頭痛がするようになった。

妻が入院してから、私が家事や料理、洗濯、掃除などをしております。 洗濯の洗剤が無くなってきたので、とある安い洗剤を購入しました。 そうしたら、服の…

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有機JASの検査が終了した

今週の月曜日は、火曜日は有機JASの検査でした。 特に大きな問題はありませんでした。 2007年に入社してからずっと有機JASの検査を担当しているのだが、 今後は違う方…

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新商品開発、自然栽培たまり醤油

今、マルカワみその新商品で、自然栽培たまり醤油を開発しております。 小麦も入っておらず、米麹と大豆、塩でたまり醤油を仕込みます。 すごく濃厚なたま…

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高い理想と現金

会社でいろいろ決めなければいけない事があり、月曜日は役員会議を開いた。 そこで思った事。 会社には、高い理想と現金が必要だと。 お金儲けに走り、添加…

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なんでこんなにかわいいのかよ。息子という名の宝物

息子 この時はまだ3歳でした。 毎日、違う顔を見せてくれるのでとても楽しいのですが、 どんどん成長していくと寂しくなる気持ちもあります。 妻に「子供が…

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プロフェッショナル 「我流、肉道~精肉店店主・新保吉伸~」を録画して見た。

プロフェッショナル 「我流、肉道~精肉店店主・新保吉伸~」を録画して見た。 格付けでは数段劣る牛肉を、最高ランクに勝るとも劣らない味へと昇華させ…

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GWは、越前市のだるまちゃん広場に行きました。

あと、GW中の過ごし方として、子供とだるまちゃん広場に行きました。 GW中はこどもフェスティバルというイベントが行っており、無料でお侍さんの コスプレが出…

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福井の無化調らぁ麺専門店 牟岐縄屋に行きました。

GWは、以前から行きたかった福井の無化調らぁ麺専門店 牟岐縄屋に行きました。 「お客様の血、肉、塊になる大切な食事だから。」 この言葉にすごく、共感しま…

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GWは息子と映画村に行きました。

GWは息子と京都の映画村に行きました。 目的は、映画村で仮面ライダーの握手会に参加するためです。 しかし、握手会の時間の10分前に行きましたら、人が多…

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4月27日から妻が入院しました。

4月27日から妻が入院しました。 理由は、ただいま妊娠8カ月で早産の可能性があるためです。 以前から、赤ちゃんが降りてきていると言われており、 とう…

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河崎 紘徳

マルカワみそ

健康に貢献する話をします。

河崎紘徳(かわさきひろのり)1986年12月5日生まれ
高校卒業後、辻調理師専門学校入学。
大阪の日本料理店に就職し、日本料理を学ぶ。
2007年マルカワみそ入社。
2015年福井県最年少でみそ一級技能士合格。
味噌作りを通して、お客様の健康に貢献いたします。
愛読書 「7つの習慣」「人を動かす」「思考は現実化する」
YouTubeで動画投稿もしております。

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