☆日本の大手数社が本気になれば、全国の味噌の生産が出来てしまう☆
- 2018/09/12
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9月6、7日 全国味噌青年部会 秋の研修で新潟 八海山のあまさけ工場を見学しました。
見学した感想は、とてもきれいな工場で従業員さんの服装もしっかりしており
とても参考になりました。
あと、最初の挨拶で
「日本の大手数社が本気になれば、全国の味噌の生産がまかなえてしまう。
味噌の多様性をどれだけ世の中に発信できるかがポイント」
っとおっしゃっておりました。
味噌屋も考えていないといけない。