オーガニック・無添加・食品のお店

☆マルカワみそ 経営発表会を開催した☆

先週の金曜日に、経営発表会が行われた。

永年勤続のOさん、Iさんが10年勤続で表彰されました。

いつもありがとうございます。

 

今後、マルカワみそはどうしていくべきか?

私は

外部環境は変化していく(人口推移や食生活)

例えば1963年の一人あたりの米の消費量は平均118㎏だったが、2013年では57㎏になり、約半分になってしまった。

月の米の購入金額よりパンの購入金額の方が多くなったなど。

 

①外部環境の変化により弊社が与える影響とは?

➁どんな対策を取るのか?

 

基本に徹底、変化に対応していかなければならない。

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河崎 紘徳

マルカワみそ

河崎 紘一郎の弟です。現在は板長(工場長)として毎日、味噌作り、麹作りをしています。

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